서울에서 돈까스가 유명한 맛집 BEST 3

서울에서 돈까스가 유명한 맛집 BEST 3

 

@돈카츠윤석

 

대흥역에서 이미 인산인해를 이루고 있는 돈카츠윤석이다. 육질부터 육즙에 식감까지 모두 챙긴 최고의 돈까스라는 찬사를 받고있다. 고기에 지방과 수분을 최소한으로 저리하여 식감이 쫄깃하고 고기 자체에서 우러나오는 단맛이 강한편이다. 육질이 부드러운 것으로 유명한 순종육 백흑돈만 사용한다. 순종육 백흑돈은 버크셔K 라고도 불리는데 지리산에서 키운 순수 혈통의 흑돼지를 말한다. 기본 납품가격부터 굉장히 고가이며 일반 돼지고기와는 완벽하게 다른 차원의 맛을 느낄 수 있다. 돈까스에 트러플오일을 뿌려서 먹는 신기한 조합을 체험할 수 있다. 익숙하지 않은 맛이어도 한번 맛본뒤에는 그 맛을 못잊어서 다시 찾는 사람들이 많다고 하니 평소 돈까스를 좋아한다면 필수로 방문해보길 추천한다. 식빵을 직접 갈아서 빵가루로 사용하기 때문에 식감이 매우 바삭하면서 마지막 한입까지도 눅눅해지지 않는다. 기름진 맛을 좋아한다면 등심을 선택하면 된다. 샐러드의 기본은 유자 드레싱인데 올리브오일을 함께 뿌려먹으면 색다른 맛을 기대할 수 있다.

 

■가게명: 돈카츠윤석

■주소: 서울 마포구 백범로10길 30

■전화번호: 02-712-0431

■시간: 매일 11:30 - 22:00

 

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@정돈

 

정돈은 대학로에서 돈까스로 유명한 맛집으로 소문나있는 식당이다. 최고급 국내산 돼지고기를 400시간 동안 숙성 시키기 때문에 두툼한 두께임에도 육즙이 꽉 차있고 부드럽다. 일반 소스와 먹을수도 있지만 구비된 노란색 소금에 찍어 먹으면 새로운 맛을 느낄 수 있다. 돈까스 외에도 일본식 카레와 새우튀김이 유명하다. 느끼한 것을 좋아하지 않는다면 히레돈까스를 선택하는 것을 추천한다. 카레에 대한 평가도 아주 좋은편인데 적당히 매콤하기 때문에 밥과 비벼서 먹으면 또 한끼의 든든한 식사가 가능하다. 돈까스 보다는 고급스러운 돼지고기 스테이크를 먹고온것 같다는 평가를 많이 받고 있다.

 

■가게명: 정돈

■주소: 서울 종로구 대학로9길 12

■전화번호: 02-987-0924

■시간: 매일 11:30 - 14:00｜17:00 - 21:00

 

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@독립카츠

 

독립카츠에서는 부위별로 돈까스를 맛볼 수 있도록 모든돈카츠 메뉴를 선보이고 있는데 단연코 가장 인기가 높은 메뉴이다. 소스의 종류도 다양해서 소금, 겨자, 특제소시 외에도 멜젓, 새우젓을 찍어서 먹어볼 수 있다. 신기한 조합이지만 각 부위별로 다른 소스를 찍어먹어보면 그동안 몰랐던 돈까스의 새로운 맛을 발견할 수 있다. 모든돈카츠는 특등심, 뽈살, 안심, 목살, 등심 등 총 다섯가지 부위로 다양하게 구성되어 있다. 부위별로 육즙과 식감이 다르기 때문에 여러명이 방문한다면 여러가지 맛을 즐길 수 있다. 다만 양의 문제 때문에 혼자서 방문하는 경우에는 4가지 부위만 제공이 되니 참고하면 좋다. 함께 서빙되는 된장국에는 특이하게도 면이 들어있다.

 

■가게명: 독립카츠

■주소: 서울 마포구 연남로 19

■번호: 02-333-1574

■시간: 매일 11:30 - 22:00 | 공휴일 유무